[안양/맛집] 멘부쿠제면소, 소소하게 왔다가 든든하게 나감.

먹깨비의 맛지도

안양 동안구 숨은 면요리 성지, 멘부쿠제면소의 니꾸우동정식

동안로를 걷다 보면 문득 일본의 작은 골목에 들어선 듯한 착각을 불러일으키는 한 장소가 있다. 소담한 외관, 조용히 흐르는 일본풍 배경음악, 그리고 곳곳에 깔린 따뜻한 나무 인테리어. 바로 멘부쿠제면소다. 그날 나는 소소하게 들어왔다가, 너무 든든하게 나가버렸다.

---

“들어오는 순간, 면치기 소리에 마음이 끌렸다”

가게 내부는 생각보다 아늑하다. 테이블 간 간격이 여유 있어 혼밥족도 부담 없이 식사할 수 있고, 주방에서는 쉴 틈 없이 면이 삶아지는 소리, 튀김의 바삭한 리듬, 그리고 젓가락질 소리가 하모니를 이룬다. 손님들은 대부분 조용히 식사에 집중하고 있었고, 직원분들은 침착하고 친절했다. 그 분위기, 무척 정갈했다.

육즙 줄줄, 국물 짭짤한 감칠맛의 끝 — 니꾸우동정식

내가 주문한 건 니꾸우동정식. 쟁반 위로 올라온 우동 그릇 속에는 결이 곱게 살아 있는 차돌고기가 아낌없이 얹어져 있었다. 국물은 투명하지만 깊이 있는 갈색을 띠고, 그 속을 유영하는 탱글탱글한 면발이 식욕을 자극했다. 첫 젓가락을 집자, 면에서 뜨거운 김이 피어올랐고, 차돌의 기름기가 국물에 퍼지며 진한 육향이 코끝을 스쳤다.

“와… 이 고기, 녹는다… 국물에 녹이고, 내 입맛에 녹이고, 그냥 오늘 하루 스트레스도 녹여주는 맛이야.”
“단짠단짠의 정석, 일본식 우동의 감칠맛을 이렇게 잘 살렸다고?”

차돌은 기름지면서도 느끼하지 않게 간이 배어 있었고, 쫄깃한 우동면은 고기와 함께 먹을 때마다 찰떡궁합을 이뤘다. 국물은 짜지도, 싱겁지도 않은 정확히 ‘한입 더’ 하고 싶게 만드는 온도와 농도. 이건 진짜 고퀄이었다.

이 정식… 구성이 미쳤다

니꾸우동만 해도 만족스러운데, 새우튀김 2pcs + 미니 유부초밥 + 감자샐러드까지 따라온다. 새우튀김은 튀김옷이 바삭하게 살아있고, 속살은 탱글탱글. 찍어 먹는 쯔유 소스와의 조화는 말해 뭐해. 유부초밥은 달콤짭짤한 간장이 촉촉하게 배어 있고, 감자샐러드는 자칫 느끼할 수 있는 전체 식사에 상큼함을 얹어준다.

이건 와이프가 시킨 우동!

“야… 이 구성에 13,000원이면 진짜 선 넘은 거 아냐?”
“맛이랑 양 둘 다 꽉 채운 정식 세트, 이건 찐이다”

멘부쿠제면소가 주는 소소한 실용성

위치는 인덕원역 8번 출구에서 도보 16분. 접근성이 아주 좋은 편은 아니지만, 일부러 찾아갈 만한 가치가 있다. 주차는 따로 불가능하므로 대중교통을 추천. 내부 화장실은 없지만, 건물 내 공용 화장실이 비교적 깔끔하게 유지되고 있다. 대기 시스템은 별도로 없으나, 회전율이 빠른 편이라 점심 피크 시간대를 피하면 금방 착석 가능하다.

TMI – '멘부쿠'의 의미는?

‘멘부쿠(麺福)’는 일본어로 ‘면의 복(福)’이라는 뜻. 이름처럼 ‘면을 먹으며 복을 얻는다’는 철학이 담겨 있다. 면 종류에 따라 국물과 토핑의 조화를 세심하게 구성한 정식 세트가 많아, 매번 메뉴 선택의 즐거움이 있다. 계절별 메뉴도 종종 나오는 듯하니 인스타그램도 참고해보시길.

---

총평

멘부쿠제면소는 단순히 우동을 파는 집이 아니다. 고기와 면, 국물과 튀김, 사이드 디쉬까지… 각각이 조화롭게 어우러져 완성되는 한 상의 정석이다. 그날 나의 한 끼는 말 그대로 ‘맛있는 위로’였다.

“소소하게 들어왔다가 든든하게 먹고 나간다”
이보다 더 정확한 한 줄 평이 또 있을까?

---

읽어주셔서 감사합니다!

글이 마음에 드셨다면
아래 ‘공감 ♥’과 ‘구독’ 버튼 눌러주시면 깨비가 힘이 나요!

댓글도 살포시 남겨주시면, 오늘도 블로그는 행복합니다 :)

(공감 버튼과 구독은 본문 아래 티스토리 기본 영역에 있어요!)

※ 본 글은 오락가락 먹깨비 블로그의 카테고리 먹깨비의 맛지도용 서식입니다.